Növekedési jellemzők
A Bergeron kajszibarackfa közepes növekedési erélyű, kezdetben feltörő, majd a termés súlyától szétterülő, félgömb alakú, közepesen sűrű koronát nevel. Vesszője csokoládébarna, esetenként kissé bordó, vízszintes állású. Levele enyhén kanalas, alig hólyagos, széle tompán és kétszeresen fogazott. A virágai későn nyílnak, emiatt a tavaszi fagyok ritkán károsítják.
Termőképesség és gyümölcs jellemzők
A Bergeron kajszibarack korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Virágrügyeit termőnyársakon és középhosszú termővesszőkön hozza, jól termékenyül, ezért az alternancia elkerülése és a megfelelő termésminőség végett ritkítás szükséges. A gyümölcs július végén érik, nagyméretű (40-45 g), kissé megnyúlt gömb alakú. Héja narancssárga, a napos oldalon kárminpirossal bemosott és élénk vörössel pontozott. Húsa fénylő narancssárga, kemény, gyengén – nagy termés esetén és száraz évben erősen – rostos, közepesen lédús, olvadó, aromás ízű, édes. A gyümölcs magvaváló, ami azt jelenti, hogy a mag könnyen elválik a gyümölcshústól.
Felhasználási lehetőségek
A Bergeron kajszibarack kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, de konyhai feldolgozásra is ideális. Készíthetünk belőle befőttet, lekvárt, aszalványt, vagy akár mélyhűtésre is alkalmas. A gyümölcs jól szállítható, így a piacokon is könnyen értékesíthető.
Talaj- és környezeti igények
A Bergeron kajszibarack jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban és tápanyagban gazdag, nyirkos, mély rétegű, középkötött talajt igényel. Nem támaszt nagy igényeket a talajjal szemben, de a szikes talajt nem kedveli. A fa közepes fény- és hőigényű, enyhe árnyékolást elvisel, de ez a termésmennyiséget kedvezőtlenül befolyásolja. A téli hideget jól tűri, és a korai fagyok is ritkán károsítják. Vízigénye közepes, kb. évi 600 mm egyenletes eloszlású csapadék esetén fejlődik jól, ezért hosszú, aszályos időszakokban öntözést igényel.
Gondozás és ültetés
Fontos az ültetési hely jó megválasztása, ami lehetőleg hideg szelektől védett, meleg fekvésű legyen. Az ültetési időszak október 20. és március 20. között van, fagymentes időszakban. Ezen időszakon túl, valamint az év teljes egészében konténeres kiszerelésben is rendelhető, és bármikor ültethető.
Összegzés
A Bergeron kajszibarack egy megbízható, bőven termő kajszibarackfajta, amely kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra egyaránt. Könnyen gondozható, és megfelelő körülmények között gazdag, jó minőségű termést hoz. Ha egy sokoldalú, ízletes és könnyen kezelhető kajszibarackfajtát keres, a Bergeron kajszibarack remek választás lehet.
Érési idő: júl. 15-júl. 25
Gyümölcs: középnagy vagy nagy, kissé megnyúlt.
Hús: kemény, jó ízű. Befőzésre alkalmas, magbele édes.
Fa: legfagytűrőbb kajszifajtánk. Korán fordul termőre. Virágrügyei fagytűrők.
