Egyéb

A folyadék hőmérsékletét beállítjuk 20 ºC- ra, majdmegfelelő méretű mérőhengerbe / fokoló hengerbe töltjük. A folyadékoszlopminimum magassága a fokoló hosszától, legalább 2 cm-el legyen hosszabb.

A fokolót a folyadékba helyezzük, ügyelve arra, hogyszabadon lebegjen. A leolvasás szemmagasságban történjen, a mérő nyugalmiállapotában. Ezután a folyadék felszínén elhelyezkedő vonal a helyes érték.Mérés után a fokolóra tapadt folyadékot tiszta vízzel mossuk le. A fokolóhiteles mérésre nem alkalmas!

A cefre és mustfokmérő alkalmas különböző gyümölcsökbőlkészült folyadékok cukorfokának mérésére.

A kiforrt cefrének 0 fok körüli értéket kell mutatni. Hapontosan 20 Celsius fokon 0 értéket mutat, akkor az azt jelenti, hogy a cefrejól kiforrt és nincsen benne cukor. A cefrefokoló csak a cukrozatlan cefrénélmutat pontos értéket.

A cefre várható szeszhozama minden gyümölcsnél acukortartalomtól függ.