Birs Bereczki bőtermő Gyümölcsfa facsemete

Gyümölcs Jellemzői
A Bereczki Bőtermő birs gyümölcsei nagyok, átlagosan 300-500 gramm tömegűek. A gyümölcsök széles körte alakúak, legszélesebb középtájon, a csésze felé kevésbé bordázottak1. Héjuk aranysárga, erősen molyhos, és rendkívül illatos. A hús színe fehéressárga, kemény, lédús, édes-savas és fűszeres ízű1. Az érett gyümölcsök kellemes illatot árasztanak, amely beillatozza az egész szobát1.

Íz és Beltartalmi Értékek
A Bereczki Bőtermő birs íze édes-savas, zamatos, amely kiváló beltartalmi tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a birsfajta különösen alkalmas friss fogyasztásra, de konzervipari célokra is kiválóan használható. A gyümölcsök magas cukor- és savtartalma miatt ideális alapanyag lekvárok, dzsemek, befőttek és gyümölcslevek készítéséhez.

Termőképesség és Érési Idő
A Bereczki Bőtermő birs rendszeresen és bőven terem, korán termőre fordul, és megbízhatóan hozza a termést. Az érési ideje szeptember végétől október elejéig tart2. A gyümölcsök akár januárig is tárolhatók, ha a szüretig nem repednek fel.

Fa Jellemzői
A Bereczki Bőtermő birs fája középerős növekedésű, koronája félgömb alakú. A fa jó télálló, és a tavaszi fagyok kevésbé károsítják2. A fa levelei kicsik, kerekdedek, a kihajtás után ezüstösen molyhosak, később sötétzöld színűek. A fa jó víz- és levegőgazdálkodású, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású, humuszban és tápanyagban gazdag középkötött talajon fejlődik a legjobban2.

Felhasználási Lehetőségek
Sokoldalúan felhasználható gyümölcs. Friss fogyasztásra kiváló, de feldolgozva is számos formában élvezhető. Készíthetünk belőle lekvárt, dzsemet, befőttet, gyümölcslevet, de akár sütemények, torták és más desszertek alapanyagaként is remekül megállja a helyét1. A gyümölcsök kemény húsa és festőleve miatt különösen alkalmasak konzervipari feldolgozásra2.

Összegzés
Egy kiváló minőségű, sokoldalúan felhasználható gyümölcsfajta, amelyet érdemes kipróbálni mind friss fogyasztásra, mind feldolgozásra. Kiváló íze, magas beltartalmi értékei és jó termőképessége miatt a Bereczki Bőtermő birs méltán népszerű a kertészek és a fogyasztók körében egyaránt.

Próbálja ki Ön is a Bereczki Bőtermő birsalmát, és élvezze a magyar birs különleges ízvilágát!