Szénsavas mész /Kalciumkarbonát/ 0,25

Leírás:  (kálciumkarbonát - hatóanyagtartalom min. 99%), por

 

Felhasználható:

A szénsavas mész fehér színű, por alakú, borászatban
használatos savcsökkentő szer.

Alkalmazás és adagolás:

A szert előnyös módon a lehető legkevesebb vízben feloldjuk,
majd folytonos keverés mellett a borhoz adagoljuk.

A szer feloldása gyakran erős habképződéssel jár.

Ha szükséges, akkor már a mustot kezeljük. Így akár a must
savtartalmának harmada is semlegesíthető.

Ha a bort kell savtalanítani, akkor laborvizsgálat
segítségével határozzuk meg a semlegesíteni kívánt sav mennyiségét.

Átlagos adagja 50-100 g/hl, de maximum 200 g/hl. A szerből
60-70 g-ot adagolva 1 hl borba, átlagosan az összes savtartalom 1%-át lehet
semlegesíteni.

A szénsavas mész leköti a must vagy a bor savtartalmát. Ez
oldhatatlan kalciumsó formájában kicsapódik és könnyen elkülöníthető.
Palackozás előtt 6 hetes várakozási idő betartása javasolt.

Előnyei

 

Egyéb