Borkősav természetes 0,1kg

 

Szörp, üdítő dzsem, gyümölcsbor készítésére, savanyúságok, befőttek
tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére.

 

Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen, tároljuk.

Előnyei

 

Egyéb

Alkalmazás és adagolás:

A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság
kémény, ropogós és friss ízű marad. Az ízlés szerinti mennyiségű borkősavat
vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk.

 

Alkalmazás és adagolás (borászati):

Alkalmazható a túlérett szőlőből származó alacsony
savtartalmú must savtartalmának emelésére, vagy a teljes savtartalom növelésére,
közvetlenül az almasavas erjedés után. A szükséges mennyiségű borkősavat oldja
fel tízszeres mennyiségű mustban vagy borban és adja a kezelendő musthoz vagy
borhoz, majd oszlassa szét. A szükséges mennyiséget mindig laborvizsgálat és a
bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.