Birs Konstantinápoly Gyümölcsfa facsemete

Gyümölcs Jellemzői
A Konstantinápolyi birsalma gyümölcsei közepes méretűek, átlagosan 200-300 gramm tömegűek. A gyümölcsök szabálytalan alma vagy zömök körte alakúak, teljes felületükön erősen bordázottak. Héjuk erősen molyhos, zsíros tapintású, színük sárgászöld vagy sárga. A gyümölcsök kocsánymélyedése közepes, csészéjük zárt, igen mély és széles. A hús színe fehéressárga, félkemény, lédús, édes-savas és illatos1. Aszályos időben a gyümölcs íze fanyarabbá válhat.

Íz és Beltartalmi Értékek
A Konstantinápolyi birsalma íze édes-savas, zamatos, amely kiváló beltartalmi tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a birsfajta különösen alkalmas friss fogyasztásra, de konzervipari célokra is kiválóan használható. A gyümölcsök magas cukor- és savtartalma miatt ideális alapanyag lekvárok, dzsemek, befőttek és gyümölcslevek készítéséhez.

Termőképesség és Érési Idő
A Konstantinápolyi birsalma rendszeresen és bőven terem, korán termőre fordul, és megbízhatóan hozza a termést. Az érési ideje szeptember végétől október végéig tart. A gyümölcsök akár januárig is tárolhatók, ha a szüretig nem repednek fel.

Fa Jellemzői
A Konstantinápolyi birsalma fája fiatal korban erős növekedésű, később középerős növekedésűvé válik. A fa koronája félig szétterülő, vesszői középvastagok, enyhén hullámosak és erősen molyhosak. A levelek kicsik, kerekdedek, a kihajtás után ezüstösen molyhosak, később sötétzöld színűek. A fa jó télálló, és a tavaszi fagyok kevésbé károsítják.

Felhasználási Lehetőségek
A Konstantinápolyi birsalma sokoldalúan felhasználható gyümölcs. Friss fogyasztásra kiváló, de feldolgozva is számos formában élvezhető. Készíthetünk belőle lekvárt, dzsemet, befőttet, gyümölcslevet, de akár sütemények, torták és más desszertek alapanyagaként is remekül megállja a helyét. A gyümölcsök kemény húsa és festőleve miatt különösen alkalmasak konzervipari feldolgozásra.

Összegzés
A Konstantinápolyi birsalma egy kiváló minőségű, sokoldalúan felhasználható gyümölcsfajta, amelyet érdemes kipróbálni mind friss fogyasztásra, mind feldolgozásra. Kiváló íze, magas beltartalmi értékei és jó termőképessége miatt a Konstantinápolyi birsalma méltán népszerű a kertészek és a fogyasztók körében egyaránt.

Próbálja ki Ön is a Konstantinápolyi birsalmát, és élvezze a magyar birs különleges ízvilágát!

Érési idő: szept. 25-szept. 30
Gyümölcs: nagy vagy nagyon nagy, megnyúltabb alma alakú.
Hús: fehéres-sárga húsa félkemény, lédús, savas, illata erős.
Fa: fiatal korában erős, később gyengébb növekedésű.